NOTA DE TAST:
Color vermell intens amb matisos blavosos. En nas destaca per les fines notes de fruita vermella madura, una mica confitada, sobre un fons suau de torrats i especiats resultat del seu pas lleuger per la bóta. En boca l’entrada és potent, tornen a aparèixer notes confitades i especiades. Culmina en un recorregut i un final llargs i elegants.
MARIDATGE:
Els tanins suaus el doten de versatilitat per realçar tant plats de peix com de carn. Excel·lent amb el bacallà, especialment amb samfaina. I també amb carns com el filet de porc ibèric. També és l’aliat perfecte per a la xarcuteria i els formatges cremosos.
Varietats: Merlot
Graduació: 14,5 %
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada